De 1º a 30 de julho, Balneário
Piçarras se torna um dos principais caminhos para quem deseja provar boa comida
no litoral norte de Santa Catarina. Além do Atlântico, durante o período, a
população terá que dividir espaço com um outro mar: o de sabores. É isso mesmo:
Um Mar de Sabores, o nome do festival gastronômico que foi lançado durante na
noite desta quarta-feira, 28 de junho, no município costeiro, com o objetivo de
fomentar a economia local na baixa temporada.
Realizado pelo Serviço Brasileiro de
Apoio às Pequenas e Microempresas em Santa Catarina (SEBRAE - SC), em parceria
com a Secretaria de Turismo da Prefeitura de Balneário Piçarras, o lançamento
do festival ocorreu no Iate Clube Piçarras. Foi lá que as autoridades,
lideranças empresariais e convidados presentes puderam conhecer os menus
exclusivamente preparados para o evento.
“É muito importante para o comércio
local. Só vem a fortalecer a vinda de turistas”. Palavras de Celso Pirmann,
gestor de projetos do SEBRAE - SC. De acordo com ele, a gastronomia serve como
um importante chamariz de pessoas de outras regiões que devem visitar o
balneário durante os trinta dias de festival. Pirmann complementa que não só o
setor gastronômico ganha, mas todo o comércio. “É um grande fomentador”, frisa.
Susan Corrêa, secretária de Turismo do
município litorâneo, pensa o mesmo. Para ela, o Festival Mar de Sabores serve
para fazer com que as pessoas tenham mais conhecimento sobre as verdadeiras
riquezas gastronômicas existentes na região. “Esta é uma oportunidade de
mostrar a Santa Catarina o que Balneário Piçarras oferece. O SEBRAE tem um know how nestes projetos em todo o
Brasil, e nos trouxe todo esse conhecimento que precisávamos neste momento”,
completou, em relação às capacitações e qualificações organizadas pela
entidade.
A capixaba Vanessa Vagnotti, moradora
de Balneário Piçarras e representante de Santa Catarina no programa televisivo
Masterchef Brasil (Band), também estará participando do Mar de Sabores. Ela ressaltou
que o festival gastronômico tem a missão de mostrar para toda a população
catarinense que mar também se desfruta no inverno. “O pessoal vem, vai curtir a
orla e vai comer muito bem. Isso, a gente garante”.
Humilde, Vagnotti confidencia que tem
muito mais a aprender do que a ensinar para seus colegas chefs, mesmo tendo participado do programa culinário sensação
midiática. “O Masterchef fez uma reviravolta na minha vida. Me redescobri como
mulher, como cozinheira, como mãe e me inspirou para que montasse o meu
restaurante, que existe há seis meses”, finaliza.
Sobre
o Mar de Sabores
Ao todo, 11 estabelecimentos do setor
gastronômico da cidade estão participando do festival. Os participantes
prepararam menus exclusivos com o valor fixo de R$ 39,90. Os menus servidos
compõem entrada, prato principal e sobremesa, indo desde o risoto que harmoniza
o defumado da linguiça Blumenau, o frescor e a crocância do brócolis, onde os
grãos do arbóreo são regados lentamente ao sabor e perfume do vinho tinto, à
uma sororoca grelhada com batatas ao murro, acompanhada de molho verde à base
de azeite, além de muitas outras delícias que só conhecendo o Festival para
descobrir.
Estabelecimentos participantes
Challenge Food House, Hot Dog da
Scheila, Maria do Carmo Cama e Café Bistrô, North Beach Restaurante & Bar,
Pirata Burger, Restaurante do Capitão, Restaurante Petisqueira Zezinho,
Risotteria Arancina, Rua da Praia Bar e Restaurante, Tampa’s e Tutty’s
Restaurante. Todos estarão apresentando suas criações durante o lançamento do
Festival.
Fotos: João Souza
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