Nesta terça-feira um grupo de pessoas antenadas e adeptas de uma alimentação mais saudável participou de um curso sobre o tema promovido pelas irmãs Bruna Zappelini e Luiza Zappelini. As duas comandam o “Amamos Comida de Verdade”, página no Instagram onde possuem 16 mil seguidores. O encontro aconteceu na Cozinha de Estar, ambiente funcional projetado pelo escritório Stach Bordignon Arquitetura para a CASACOR Santa Catarina, em Itapema, onde a dupla mostrou na prática que comer saudável não é comer sem graça.
Através de entrada, prato principal e sobremesa, o público acompanhou o passo a passo das receitas e como tornar as refeições funcionais, saudáveis e saborosas. O Menu contou com berinjela empanada com farinha de amêndoas e queijo parmesão + Maionese de abacate e molho de castanha de caju, na entrada. Prato principal foi Espaguete de Pupunha com filé mignon, aspargos e cogumelos ao molho de creme de leite e de sobremesa sorvete funcional de frutas vermelhas com farofa de mix de oleaginosas.
Segundo Bruna, o projeto nasceu no início de 2017, com o objetivo de postar diariamente os hábitos da dupla. “As comidas que postamos são feitas por nós, pois queremos incentivar e motivar as pessoas a se alimentar de forma saudável. Nosso foco é manter uma alimentação o mais ‘limpa’ possível, sem refinados e industrializados”, explica.
Bruna e Luiza atribuem a mãe o gosto pela culinária e desde que mudaram seu estilo de vida e alimentação, seguindo a estratégia Low Carb, perceberam os benefícios para a saúde, como mais disposição, emagrecimento e qualidade de vida. “Queremos levar saúde aos nossos seguidores e nossas receitas trazem isso, comida caseira com sabor e saudável”.
Bruna Zappelini também assina um dos ambientes da mostra CASACOR, o Oceano Bar Piano, um bar funcional de gin que conquistou o público da mostra. Os 35 ambientes podem ser visitados até 22 de julho, no antigo Hotel Plaza Itapema.
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